人工肉

 また株の話、ってわけじゃないんだけど、昨日恵比寿に行った帰りに原宿のIKEAに寄ってプラントボールを食べてみた。ミートボールそっくりなんだけど、植物由来の原料で出来た人工肉。

ビヨンドミートっていう人工肉の会社の株をちょこっと持ってるのでビヨンドミートを食べてみたかったんだけど、日本ではどこにも売ってなくて、っていう時にIKEAにプラントボールっていうミートボールそっくりの代替肉がつい最近発売されたのだ。

で食べてみたらこれがまぁほぼミートボールと同じ味。

面白かったから袋で買って帰った。

IKEAで食べた時はマッシュポテトがついてたりソースがついてたりしてかなり味付けされててその上で「ほとんど肉と同じやん！」って思ったけど、家でプレーンな状態で食べてみたら「まぁわりと頑張って肉に近づけてるな」って感じの味だった。とは言えでもほとんど肉の代わりにはなる。言われなかったら絶対にわからないと思う。

ミートボールなんかは普段食べないからまだしもだけど、ハンバーガーとかあとは鶏肉のナゲットとかでも全然人工肉でもいけるかもなー。

こういう代替肉・人工肉って、日本だとあんまり浸透してなくてなんか漠然とベジタリアン用の肉、ってイメージだけど、本当の問題としては、世界では人口がどんどん増えまくっている中で食肉の牛とかを育てるエネルギーよりも少ないエネルギーで作れる、っていうところがめちゃくちゃ重要らしい。

こーゆーのおもしろいよね。好き。俺が電気自動車が好きなのも、ガソリン車だと石油に何かあったらもう大変で、ガソリンスタンドに大行列だけど、電気自動車だったら色んな発電方法があるから代わりの選択肢がある、っていうところが大きい。家で充電できるし、ソーラーパネルとか付けてたらタダで充電できるしね。

とりあえず、人工肉の実力はわかったし、ビヨンドミートも株がけっこう上がってるのでどんどん買い増ししていきたい。もう一社インポッシブルフーズという会社もあるんだけど、上場して無いっぽくて買えない。